Дерево інжир походить із середземноморського регіону та Західної Азії, де він широко культивувався сотні років тому. На думку багатьох експертів, саме інжир став одним з перших окультурених людством рослин.
Інжир вирощують у всьому світі у теплому кліматі. В Україні його висаджують в основному в горщиках, але можна вирощувати і у відкритому ґрунті, забезпечуючи на зиму необхідний захист та укриття. Саджанці інжиру, ціна яких у нашому магазині досить доступна, дозволять вам отримувати багатий урожай смачних плодів, які можна їсти у свіжому вигляді, а також сушити та використовувати в консервах.
Особливості та різновиди рослини
Інжир звичайний - теплолюбний чагарник або дерево, що досягає кількох метрів заввишки. Великі лопатеві листя на довгих черешках утворюють широку пухку крону. У теплому кліматі листя залишається на рослині цілий рік, у прохолодному – опадає взимку.
Навесні або влітку в пазухах листя виростають закриті суцвіття – маленькі непомітні квіти, з яких розвивається плід інжиру. Стиглий інжир зеленого, пурпурного або пурпурного кольору дозріває із серпня до зими.
Є три види інжиру, які різняться способом зав'язування:
• Далматинський інжир – дає лише жіночі квітки, зав'язується без запилення та не має насіння. Рослини цього типу найчастіше висаджують в українських садах та вирощують у горщиках.
• Смирнський інжир – також дає лише жіночі квітки, які природно запилюються перетинчастокрилими.
• «Козій» інжир – складається з чоловічих та жіночих квіток. Його плоди неїстівні, але є єдиним джерелом пилку для запилення інжиру їстівного.
Чому вам варто купити саджанці інжиру у Києві? Його плоди мають високу енергетичну цінність, містять велику кількість цукрів, пектину, провітаміну А, а також вітамінів C, B1, B2, B6, PP та мінеральних солей.
Продаж саджанців інжиру від компанії Агрус – це можливість забезпечити організм максимальним запасом корисного кальцію, фосфору, калію, марганцю та заліза. Кора інжиру багата глікозидами, сапонінами та фуранокумаринами. У листі містяться фуранокумарини, органічні кислоти, рутин та вітамін С.
Як вживати
Свіжий стиглий інжир має солодкий смак та злегка м'яку структуру плода. Він не підходить для тривалого зберігання, тому використовується у свіжому вигляді, а також використовується для консервів. З інжиру готують джеми, компоти, а також сиропи та вино. Сухофрукти дуже зручні у зберіганні та придатні до вживання навіть після року зберігання.
У нашому кліматі звичайний інжир можна вирощувати у відкритому грунті, при цьому найкраще він приживається в південних регіонах. Ідеальне місце для висадки має бути захищене від вітру та надлишку сонячного світла. Перед посадкою бажано внести крейду або магнієве вапно і добре перемішати із ґрунтом.