Лохина садова

     Як тільки не називають це чудову рослину: вакцінум щитковий, лохина щиткова, лохина висока, чорниця високоросла, лохина американська або канадська, лохина або чорниця садова, чорничне дерево і так далі.  В українському - лохина, лохина садова (вісокоросла, щиткова), Чорниця садова, Чорниця вісокоросла. 

    А «по науковому»?  Лохина високоросла (vaccinium corymbosum), рід вакцінум, сімейство вересові. 

    Як і всі рослини сімейства вересових, садова лохина потребує пухкий (повітропроникних), добре дренований, але вологий (60-70% від повної вологоємності) ґрунт. 

     Для посадки лохини потрібно вибирати добре освітлену захищену від вітру ділянку.  Лохина - рослина самобесплодна, це значить вона потребує перехресного запилення, тобто  на одній ділянці має рости не менше двох рослин різних сортів з однаковим терміном цвітіння. 

     Кращим субстратом для лохини є кислий верхової торф (з розрахунку 50 л на одну рослину), з додаванням біогумусу. 

     Грунт під кущем краще замульчувати, що не тільки позбавляє від бур'янів, а й скорочує кількість поливів, тому що  мульча добре утримує вологу і перешкоджає перегріву ґрунт.  Відмінним мульчующим матеріалом є перепрілий хвоя або кора хвойних дерев, які до того ж сприяють підтримці високої кислотності ґрунту.  У міру перепревання, раз в два-три роки, мульчу необхідно досипати, підтримуючи її товщину 6-10 см.

     У нашій кліматичній зоні (Київська область) і на південь від неї одним мульчуванням воду не зберегти.  Необхідний регулярний полив, а в особливо спекотні періоди і вечірніє обприскування кущів.

     Різні джерела стверджують, що рослина садової лохини витримує морози до -30 градусів Цельсія взимку, і до - 7 градусів під час цвітіння.  Але в екстремальну зиму 2010 року, коли на території розплідника температура падала до -38 градусів Цельсія, жодне рослина не підмерзла.  Як і будь-яка рослина, високоросла лохина потребує обрізання.  Кращий час - рання весна, до початку руху соку.  При обрізанні відаляються поламані, хворі, незручно розташовані, що лежать на землі гілки.  У великих кущах видаляються слабкі і дуже старі гілки, згущуючі рослину. 

    Особливою популярністю лохина високоросла користується завдяки своїм плодам, дуже смачним і корисним для здоров'я. 

     З усіх свіжих фруктів і овочів, які вирощуються в нашій кліматичній зоні, ягоди лохини є найбільш багатими джерелами рослинних антиоксидантів.  Речовина, звана антоціан (пігмент, який і надає цій ягоді її сизий колір), робить лохину одним з найважливіших продуктів, здатних вести боротьбу з природним старінням організму. 

   Окрім цього, ягоди лохини високорослої містять рослинні гормони (фітоестрагени), які захищають організм від атеросклерозу і хвороб серця, здатні зміцнювати стінки судин, а також сприяють нормалізації роботи органів травлення.  Елагова і фолієва кислоти, що містяться в ягоді, роблять лохину особливо корисною для вагітних жінок. 

   За своїми властивостями ягоди лохини високорослої є дієтичним продуктом.  Їх без побоювання можна вживати тим, хто страждає різними видами алергій. 

   Лохина володіє всіма лікувальними властивостями чорниці, зокрема здатність знімати напругу очей і покращувати зір. 

    Ягоди не втрачають свого товарного вигляду в холодильнику до 6 тижнів.  У морозильній камері вони залишаються смачними і щільними. 

    А що може бути краще, ніж з'їсти на сніданок сир зі свіжими ягодами лохини - це справжня насолода!